Celebrando el 16 de Septiembre con una carne asada al Estilo de Carnes Villarreal

El Día de la Independencia de México es una fecha que se celebra con gran orgullo y alegría en todo el país. Y no hay mejor manera de conmemorar esta fecha que con una carne asada espectacular, destacando cortes de carne 100% sonorenses de Carnes Villarreal. Aquí te compartimos un menú especial para festejar con la familia, lleno de sabores auténticos y deliciosos.

Tomahawk con Verduras y Chiles Asados

Ingredientes:

• 1 Tomahawk de Carnes Villarreal

• Sal gruesa y pimienta al gusto

• Aceite de oliva

• Verduras mixtas (pimientos, calabacitas, cebollas, zanahorias)

• Chiles poblanos asados
  

Instrucciones:

1. Preparar el Tomahawk:

   Sazona el Tomahawk con sal gruesa y pimienta por ambos lados.

   Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
   

   Unta el Tomahawk con un poco de aceite de oliva y colócalo en la parrilla. Cocina por 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor y del punto de cocción deseado.
   

   Deja reposar la carne por unos minutos antes de cortarla.
   

2. Asar las Verduras y Chiles:
   

   Corta las verduras en trozos grandes y úntalas con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.

   Asa las verduras y los chiles poblanos en la parrilla hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
   

Aguachile de Rib Eye con Chiltepín Sonorense

Ingredientes:

• 500 g de Rib Eye de Carnes Villarreal, cortado en cubos pequeños

• 1/2 taza de jugo de limón fresco

• 1 pepino, pelado y cortado en rodajas finas

• 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas

• 2 aguacates, cortados en cubos

• 1 manojo de cilantro fresco, picado

• Chiltepín sonorense al gusto (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante)

• Sal y pimienta al gusto
  

Instrucciones:

1. Preparar el Aguachile:

   En un tazón grande, mezcla el Rib Eye con el jugo de limón. Deja marinar durante 15-20 minutos para que la carne se "cueza" en el ácido.

   Añade el pepino, la cebolla morada, el aguacate y el cilantro al tazón.

   Agrega el chiltepin sonorense, la sal y la pimienta. Mezcla bien y ajusta el sazón al gusto.
   

Fajitas de Arrachera

Ingredientes:

• 1 kg de arrachera de Carnes Villarreal, cortada en tiras

• 2 pimientos (rojo y verde), cortados en tiras

• 1 cebolla grande, cortada en tiras

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Tortillas de harina o maíz para servir
  

Instrucciones:

1. Preparar las Fajitas:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

• En un tazón grande, mezcla la arrachera con los pimientos y la cebolla. Unta con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

• Asa la mezcla en la parrilla hasta que la carne esté bien cocida y las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas.

• Sirve las fajitas con tortillas calientes y tus salsas favoritas.
  

Armando la Carne Asada Perfecta

Para armar la carne asada perfecta este 16 de septiembre, sigue estos sencillos pasos:

1. Prepara todos los ingredientes con anticipación para que el proceso de cocción sea fluido y disfrutes más tiempo con la familia.

2. Asegúrate de tener una buena parrilla y suficiente carbón o leña para mantener el fuego constante.

3. Invita a la familia y amigos y disfruta del ambiente festivo mientras se cocina la carne.

4. Acompaña los platillos con guarniciones tradicionales como frijoles charros, guacamole y tortillas.

Con estos deliciosos platillos de Carnes Villarreal, tu celebración del 16 de septiembre será inolvidable. ¡Feliz Día de la Independencia!